Cómo reducir el tiempo de espera en un restaurante

Si deseas tener éxito con tu restaurante debes cuidar al máximo la experiencia de tus clientes. Puedes deambular sobre las ideas para mejorar un restaurante, pero tarde o temprano debes aprender cómo reducir el tiempo de espera en un restaurante y evita la imagen de tus clientes descontentos.

Una de las mayores quejas de los clientes sobre los restaurantes es el tiempo que tienen que esperar para comer. Un cliente esperando es un cliente asociando el visitar tu restaurante con una experiencia desagradable. Esperar, por norma general, ocasiona ansiedad y bastante frustración. Una mala experiencia puede echar al traste tus inteligentes estrategias de marketing.

De entre los objetos de deseo y la capacidad de gestionar la frustración de no tenerlos, el hambre está en el Top 3. No juegues con el enfado de alguien hambriento.

Nadie quiere quedarse con hambre y frustrado, por lo que es importante que los propietarios y gerentes de los restaurantes hagan todo lo posible por reducir los tiempos de espera. Aquí te damos algunas ideas para mejorar un restaurante y consejos sobre cómo reducir el tiempo de espera en un restaurante.

1. Promueve el servicio de Pedidos Móviles

Es una gran forma de evitar la escena de un cliente esperando. Sustituye esa imagen por un cliente en la mesa de tu restaurante escaneando un código QR, accediendo a tu menú y haciendo su pedido directamente a cocina desde su móvil. 

Utiliza las plataformas de pedidos móviles que evitan intermediarios entre el cliente y su comida. Haz que tu equipo de sala se dedique a resolver problemas de tus clientes y a entregar su comida.

Un ejemplo de este tipo de servicios es el ofertado por Epos Now Order & Pay. Con este servicio de Epos Now y su integración con Yoello podrás tener todo tu menú en la plataforma y perfectamente sincronizado con tu TPV o Terminal Punto de Ventas de Epos Now.

Podrías gestionar todas tus transacciones con el mismo sistema. Las de mesas atendidas, las de Order & Pay o incluso las de pedidos de entrega a domicilio estarán conectadas con tu cocina y tu contabilidad.

Únicamente tendrías que construir un menú digital; tu cliente escaneará un código en su mesa y el pedido pasa directamente a cocina para su preparación. El cliente pagará desde su propia mesa con su teléfono móvil.

Nunca ha sido tan fácil cerrar el servicio de una mesa.

2. Mejora tu restaurante tecnológicamente

Moderniza la forma de relacionarte con tus comensales. Las impresoras de tickets son una de las herramientas más comúnmente usadas.

Implementar un Monitor de Cocina también hará que tus empleados siempre sepan lo que deben hacer. Acaba con las carreras y los gritos en cocina.

De esta forma, los clientes pueden usar su móvil para pedir directamente a cocina o los propios camareros pueden transferir los pedidos directamente desde sus comanderos.

Con estos sistemas que mejoran la interacción con el cliente puedes promover que los clientes anticipen su pedido y con el pronto servicio podrás gestionar los tiempos de forma mucho más eficaz. Si mejoras la rotación de las mesas podrás servir muchos mas platos en un solo servicio.

3. Potencia el servicio a domicilio

El tener un negocio de hostelería te obliga a estar en el s. XXI. No puedes quedarte atrás en las tendencias que el propio mercado impone. Tus clientes tienen prisa, así que debe saber cómo reducir el tiempo de espera en tu restaurante. Ofréceles una alternativa sin ocupar un sitio en tu comedor.

Un buen TPV para negocios de hostelería debería proporcionarte las mejores integraciones. Con Epos Now Delivery puedes conectar y sincronizar perfectamente tu TPV con las plataformas de pedido de comida a domicilio más populares.

Al registrar tus platos y menús en Epos Now Delivery estarán conectados simultáneamente con las webs de comida a domicilio más populares como Just Eat o Glovo.

4. Planifica tu comedor

Saber cómo reducir el tiempo de espera en un restaurante no es solo una cuestión de tu éxito, depende también de como te planifiques. Una forma de evitar tener a tu cliente esperando consiste en planificar correctamente tu comedor. Un plano de comedor es la forma en la que estructuras y organizas el espacio dentro de tu comedor.

Una disposición inteligente de las mesas y las sillas garantiza que tus empleados acceden a servir los platos de forma eficaz y rápida. Así, deberías incluir un plano de comedor en tu TPV entre las ideas para mejorar tu restaurante. Si quieres saber más sobre cómo crear un plano de comedor para un restaurante con Epos Now echa un vistazo a nuestro artículo. 

5. Ofrece planes de fidelización

Los planes de fidelización pueden plantearse como una buena idea para reducir el tiempo de espera en un restaurante. Premia a tus clientes más fieles con prioridad en las reservas.

Hazte cargo de tu fama y explótala en tu beneficio. Debes tener cuidado, ya que estas medidas pueden molestar a los nuevos clientes potenciales.

Descubre cómo integrar los planes de fidelización en tu TPV. Debes ser capaz de gestionar todas estas funciones de forma sencilla. Con el software TPV de Epos Now puedes acceder a todo esto con tu propio teléfono móvil desde el salón de tu casa. 

6. Gestiona a tus empleados eficazmente

Una manera de agilizar los servicios en tu restaurante y así evitar encontrarte a tus clientes esperando es gestionar a tus empleados de forma eficaz. Con un sistema TPV de Epos Now puedes elaborar informes personalizados y saber cuáles son las horas y los días de mayor afluencia. También puedes gestionar el fichaje de entrada y salida de tus empleados y así saber cuando necesitas más camareros y cocineros.

Recuerda que saturar y agotar a tus empleados juega en contra tuya. Una plantilla fresca es una plantilla amable.

7. Benefíciate de un TPV para restaurantes

Epos Now ofrece la solución TPV definitiva para los negocios de hostelería. Puedes elegir qué integraciones TPV añadir a sistema.

Entre otras ventajas, el TPV de Epos Now te ofrece:

• Un sistema totalmente basado en la nube en la que todas las funciones están centralizadas. Gestiona tu restaurante desde cualquier tablet, o teléfono móvil con un par de clics.
• Acceso a informes personalizados en tiempo real. Analiza las tendencias de tu menú. Obtén información de los platos que tienen más éxito entre tus clientes.
• Acceso a una gestión avanzada de tu inventario. Conecta todas las cajas de una misma ubicación al mismo inventario. A medida que tus clientes consumen, tus existencias disminuyen. Nunca te quedes sin aquello que más gusta a tus clientes de ti.
• Realiza potentes acciones de marketing con la información de tu TPV. Interactúa con tus redes sociales. Asegúrate de que tu negocio funciona.

Si tienes alguna duda sobre cómo reducir tiempo de espera en un restaurante o como evitar tener a tu cliente esperando, no dudes en consultar con nuestro equipo de especialistas en Epos Now hoy mismo. Sin ningún tipo de compromiso y de forma gratuita.